Ingrédients :
2 bananes bien mûres
2 oeufs
200g farine
1cc levure chimique
10cl lait
Un pincée de sel
Préparations :
Dans un saladier, écrasez finement les bananes.
Ajoutez les œufs battus, le sucre, le sel et la levure. Mélangez bien l'ensemble.
Ajoutez le farine et mélangez de nouveau.
Versez le lait tout en continuant de mélanger. La pâte doit être assez épaisse.
Laissez reposer 10 minutes à température ambiante.
Dans une poêle, légèrement huilée, versez des petits ronds de pâte en les espaçant les uns des autres.
Laissez colorer pendant environ 1 minute et retournez-les pour les faire cuire sur l'autre face.
Procédez de la même façon pour la pâte restante.
Dégustez les pancakes tièdes ou froids, natures ou avec du sirop d'érable, du miel ou du chocolat fondu.
Comentários